Saltvatten
Sea grapes
Caulerpa lentillifera
Caulerpaceae
Fakta
Skötsel
- Växtsätt
- Under vatten
- Placering
- På sten eller rot
- Ljus
- Medel
- CO₂
- Behövs inte
- Tillväxt
- Snabb
- Svårighet
- Lätt
- Höjd
- Upp till 10 cm
Utbredning
Sedd här
Sedd i det vilda i Australien, Egypten, Filippinerna, Indien, Indonesien, Japan, Kenya, Kokosöarna och 10 länder till.
Mer om arten
Beskrivning
Caulerpa lentillifera eller sjödruvor är en art av grönalger (ulvofyter) från kustområden i Asien och Stillahavsregionen. Den här tangen är en av de mest omtyckta ätliga Caulerpa-arterna på grund av sin mjuka och saftiga konsistens. Den äts traditionellt i det sydostasiatiska, oceaniska och östasiatiska köket. Den odlades först kommersiellt på Filippinerna på 1950-talet, följt av Japan 1968. Båda länderna är fortfarande de största konsumenterna av C. lentillifera. Odlingen har sedan spridit sig till andra länder, bland annat Vietnam och Kina. C. lentillifera och C. racemosa kallas på engelska också sea grapes eller green caviar. Den är en sifonal makroalg, det vill säga en jättestor enskild cell med flera cellkärnor, och kan bli upp till 30 cm lång. I stället för blad har algen bubblor som spricker i munnen och ger en umamismak.
Andra namn
Inga andra namn.
