Merivesi
Sea grapes
Caulerpa lentillifera
Caulerpaceae
Tietoja
Hoito
- Kasvutapa
- Veden alla
- Sijoitus
- Kivellä tai juurakolla
- Valo
- Keskiverto
- CO₂
- Ei tarpeen
- Kasvu
- Nopea
- Vaativuus
- Helppo
- Korkeus
- Enintään 10 cm
Levinneisyys
Havaittu
Havaittu luonnossa: Australia, Egypti, Filippiinit, Indonesia, Intia, Japani, Kenia, Kookossaaret (Keelingsaaret) ja 10 muuta maata.
Lisää lajista
Kuvaus
Caulerpa lentillifera eli merirypäle on vihreisiin leviin (ulvofyytit) kuuluva laji, joka elää Aasian ja Tyynenmeren alueen rannikkovesissä. Tämä merilevä on yksi suosituimmista syötävistä Caulerpa-lajeista pehmeän ja mehukkaan rakenteensa vuoksi. Sitä syödään perinteisesti Kaakkois-Aasian, Oseanian ja Itä-Aasian keittiöissä. Sitä viljeltiin kaupallisesti ensimmäisen kerran Filippiineillä 1950-luvulla ja sen jälkeen Japanissa vuonna 1968. Molemmat maat ovat edelleen C. lentilliferan suurimmat kuluttajat. Viljely on sittemmin levinnyt muihin maihin, muun muassa Vietnamiin ja Kiinaan. C. lentilliferaa ja C. racemosaa kutsutaan englanniksi myös nimillä sea grapes ja green caviar. Se on sifonaalinen makrolevä, eli jättimäinen yksittäinen solu, jossa on useita tumia, ja se voi kasvaa jopa 30 cm pitkäksi. Lehtien sijaan levässä on kuplia, jotka puhkeavat suussa ja vapauttavat umami-maun.
Muut nimet
Ei muita nimiä.
