Vesipähkinä

Trapa natans, vesikastanja, on laajalle levinnyt kukkakasvilaji Trapa-suvussa, Lythraceae-heimossa, jota viljellään ravintokasvina. Muita kansanomaisia nimiä ovat buffalo nut, bat nut, devil pod, ling nut, mustache nut, singhara nut, water nut ja water chestnut, vaikka viimeistä nimeä käytetään yleisesti Eleocharis dulcis -lajista. Se on kelluva yksivuotinen vesikasvi, joka kasvaa hitaasti virtaavassa makeassa vedessä jopa 5 metrin (16 jalan) syvyydessä ja on kotoperäinen Euraasian ja Afrikan lämpimillä lauhkeilla alueilla. Sillä on sarvekkaat hedelmät. Jokaisessa hedelmässä on yksi suuri siemen. T. natansia on viljelty Kiinassa ja Intian niemimaalla syötävien siementen vuoksi vähintään 3 000 vuotta. Feodaalisessa Japanissa hedelmiä käytettiin korvaamaan rautaiset jalkapiikit, aluesulkuaseet; ne olivat riittävän teräviä läpäistäkseen ajan kengät. Japanilainen Mitsubishi-konserni on saanut nimensä ja logonsa tästä kasvista. Bengalinkielinen nimi samosalle, paistetulle kolmiomaiselle leivonnaispalalle, shingara, on samoin kasvin nimi.